ABOUT 当店について

MESSAGE

2024年2月22日Open。 58歳で脱サラし、カフェの世界に飛び込んで早3年目。 思い出に残る一杯を淹れれるように今日もジタバタしてみます。

2024年2月22日Open。
58歳で脱サラし、年間50回程度の料理教室を行っていた管理栄養士の妻を当てに（実はNHK仙台放送のお昼の情報番組で2年間、料理コーナーに出演‼️）経験のないカフェの世界に飛び込んで早3年目に突入しました。

私自身が「英語を話せるカフェに行きたい」と思い、国内の転勤先で散々探しましたが、その頃は見つからず。ならば、自分で⁉️

そして、色々な国からここ京都に来てくださる方の憩いの場、犬の散歩のついで、喉を潤しお腹を満たす、本を読む、仲間とのおしゃべり、異文化交流、様々なシーンでお隣りさんのように寄り添える存在でありたい。

コーヒーは正直、スペシャリテーにはこだわっていません。どんな豆を飲むかよりも、誰と、どこで、どんな時に飲むか？どんな気持ちで飲んだのか？そういう事の方が大切だと、年を重ねるごとにその想いが強くなっています。思い出に残る一杯を淹れれるように今日もジタバタしてみます。